Our Menu – En Aithria | Μπιραρία

Η ΠΙΤΣΑ ΤΗΣ ΑΝΑΤΟΛΗΣ

Παροδοσιακή ανατολίτικη ζύμη με αρωματισμένο μοσχαρίσιο κιμά ,με φρέσκια ντομάτα & βασιλικό

Papa’s Fritas

Κορώνοικες τηγανητές πατάτες με το δικό μας μίγμα μπαχαρικών & σάλτσα μπάρμπεκιου.

Veggie`s Fritas

Ροδέλες κρεμμυδιού & μπαστουνάκια κολοκυθιών σε κουρκούτι μπύρας με δροσερή σως γιαουρτιού.

Portobello Burger

Ψητά μανιτάρια bortobello με τυρί, μπέικον, ψημένη ντομάτα, ψημένο κρεμμύδι και σως μαγιονέζας & μουστάρδας.

Κοτομπέϊκον

Μίνι σουβλάκια κοτομπέικον με πιτούλες και σως μαγιονέζας & μουστάρδας

Κοτόπουλο

Δροσερή πράσινη σαλάτα με παναρισμένο σε φρυγανιά κοτόπουλο, τραγανό ψωμάκι αρωματισμένο με σκόρδο, ντοματίνια και σως μουστάρδα & μέλι.

Τόνου

Σπανάκι, flakes κολοκυθιού, flakes αγγουριού, τόνος με κάπαρη, ελιά, καλαμπόκι, φρέσκο κρεμμυδάκι και βινεγκρέτ λεμόνι.

Με αυγό

Φέτες ψημένου μπεϊκον με πράσινη λόλα, βραστό αυγό, φρέσκια ντομάτα, κόκκινη πιπεριά, κρεμμυδάκι και τριμμένη φέτα.

Ρόκα

Πικάντικα φύλλα ρόκας με φρέσκα μανιτάρια πράσινη λόλα, κόκκινη πιπεριά, φρέσκια ντομάτα, κατίκι και dressing βαλσάμικου.

Χωριάτικη

Ψιλοκομμένη ντομάτα, αγγουράκι, κολοκύθι, πράσινη πιπεριά, κρεμμυδάκι, ροδέλες ελιάς, κάπαρη και σπιτική κρέμα τυριών σε κριθαρένιο παξιμάδι με ντοματίνια, κάπαρη & φρέσκο θυμάρι ή τυροκαυτερή.

Ριζότο Βουτύρου

Παραδοσιακό Ιταλικό ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα.

Ριζότο Καπνιστής μελιτζάνας

Ριζότο με καπνιστή μελιτζάνα, κεφαλοτύρι Νάξου, ψητά ντοματίνια και φρέσκια ρόκα.

Ταλιατέλες με άρωμα Ελλάδας

Φρέσκια σάλτσα ντομάτας με ελιές, κάπαρη, κρεμμυδάκι και γλάσο ροδιού.

Παπαρδέλες Εν Αιθρία

Παπαρδέλες με κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα, παρμεζάνα σβησμένο σε γλυκό κρασί Μαυροδάφνης.

Σπαγγέτι Τόνου

Σπαγγέτι με τόνο, κάπαρη και φρέσκια σάλτσα ντομάτας αρωματισμένη με βασιλικό.

Χοιρινό Κότσι

Σιγοψημένο χοιρινό κότσι στο φούρνο μαριναρισμένο με φρέσκα μυρωδικά. Σερβίρεται με papa`s fritas, λαχανικά φούρνου και σπιτική σάλτσα γλυκού κρασιού

Ψαρονέφρι μελωμένο

Μελωμένο ψαρονέφρι σε κόκκινο κρασί ,σιναπόσπορο και μυρωδικά. Σερβίρεται με φρέσκο πουρέ πατάτας και λαχανικά φούρνου.

Ζουμερό Μπιφτέκι

Μπιφτέκι σχάρας με μπέικον και λιωμένο τυρί σερβίρεται με φρέσκιες τηγανιτές πατάτες, λαχανικά σχάρας και μπάρμπεκιου σως.

Μοσχαρίσιο Λουκάνικο

Χειροποίητο φρέσκο & Ελληνικό μοσχαρίσιο λουκάνικο με σάλτσα γλυκού κρασιού σε βουτυράτο πουρέ και καραμελωμένα κρεμμύδια.

Ψαρονέφρι Σχάρας

Χοιρινό φιλέτο σιγοψημένο στη σχάρα με σαλάτα, Papa`s fritas και μπάρμπεκιου σως.

Ποικιλία Μπύρας

Ζουμερά κρέατα, εκλεκτά ελληνικά τυριά & αλλαντικά, καλοψημένα λουκάνικα από μικροπαραγωγούς σε έναν υπέροχο συνδυασμό με σπιτική σαλάτα coleslaw, μυρωδάτη πατατοσαλάτα, σάλτσα μουστάρδας & μέλι

Μανιταριών & Λαχανικών

Ποικιλία λαχανικών και μανιταριών ψημένα στη σχάρα με φρέσκα μυρωδικά και βαλσάμικο ροδιού.

Ποικιλία Κρεάτων

Ζουμερά φρέσκα κρέατα μαριναρισμένα με μυρωδικά, καλοψημένα στη σχάρα με papa`s fritas, σαλάτα coleslaw, φρέσκιες πιτούλες, μπάρμπεκιου σως και σάλτσα μουστάρδα & μέλι.

Ποικιλία Λουκάνικων

Εκλεκτά λουκάνικα επιλεγμένα από μικροπαραγωγούς της Ελλάδας καλοψήνονται στην σχάρα και συνοδεύονται με μυρωδάτη πατατοσαλάτα, μπάρμπεκιου σως και σάλτσα μουστάρδας.

Λεμονόπιτα Ζουμερή

με σιρόπι από φρουτομπύρα και παγωτό αλμυρή καραμέλα.

Άσπρος Κορμός Σεμιφρέντο

σε σάλτσα φράουλας & δυόσμου με φιλέ αμύγδαλο.

Choco Lovers

σοκολατοαπόλαυση!!!… με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης

Cheese Cake

απολαυστικό παιχνίδι του ουρανίσκου από το γλυκό στο αλμυρό, με καραμέλα βουτύρου.

Προφιτερολ

Λαχταριστά σουδάκια που βυθίζονται στην κρέμα και γεμίζονται μους σοκολάτα και σοκολάτα γκαναζ.